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兴靖县幼儿园召开食品安全座谈会

来源:郑州艾新星幼儿园 发布时间:2019-05-06 点击次数:

     雅安,四川新闻网,3月21日(李娟文/图),为进一步规范幼儿园食堂的安全管理,落实食品安全监管职责,英景幼儿园近日召开了食品安全专题会议,食堂管理人员、从业人员和生活教师参加了会议。
    
     会上,幼儿园园长张福英组织大家学习《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》,强调幼儿园食品安全是一项涉及整个幼儿园儿童健康的自觉工程,不应有轻微的损失和懈怠。各岗位工作人员要高度重视食品安全,确保各级食品安全得到妥善处理,对食堂安全的要求是:一是严格履行安全职责,严格控制采购人员进入食品的入口,确保食品安全。采购加工,定期采购散装食品原料;二是规范仓储,建立台账。根据要求,做好粮食、油料、调味品等物资的分类上架、离地墙仓储工作。信息台台账应详细、完整。为了便于追溯源头,第三是严格规范厨房操作流程,生料、熟料应分开,必须彻底煮熟,符合儿童食品;第四,严格执行留样试用制度,保证样品质量、数量良好;第三明确标识、上锁48小时以上;五是抓好食堂卫生、消毒、安全管理;每天彻底清扫食堂,科学消毒餐具、炊具,做好防蝇、防鼠、防尘工作;六是做好Chil的安全工作。德仁的膳食,确保食品安全监督,做好儿童分餐分食的安全工作,加强对儿童正确饮食习惯和文明饮食习惯的培养。七是加强膳食营养的研究工作。儿童食品必须科学营养搭配,保证儿童营养健康。
    
     今后,兴靖县幼儿园将坚持做好食品安全工作,严格控制食品进出口,继续大力实施光明灶工程,加强对食堂工作人员的培训和教育,随时接受家长和社会监督,确保孩子享受安全。营养丰富的食物。
    
    

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